Les micropousses, ces superstars de la gastronomie et de la nutrition, sont à la portée de tous. Mais pour que ces petites merveilles poussent en pleine forme, le choix du support de culture est crucial. Qu'on appelle aussi substrat de culture.

Je vous en donne 6 bien différents ici.

La terre, c'est la vie ! Du terreau plus précisement. Riche et généreuse, elle est la mère nourricière de vos micropousses. Avec elle, pas de chichi : un peu d'eau, de la lumière, et vos pousses s'épanouissent avec une simplicité déconcertante. Elle est peu cher et facilement accessible.

Mais attention, elle peut être capricieuse en intérieur et demander un peu de nettoyage. C'est le prix de l'authenticité!

Un autre inconvénient, si vous produisez professionnellement : c'est que les restaurants n'en veulent pas. Pour des raisons sanitaires, la terre est interdite en cuisine.

Le chanvre n'est pas seulement tendance, il est révolutionnaire! Ces nattes absorbantes sont un havre de paix pour vos micropousses. Elles retiennent l'eau juste ce qu'il faut et assurent une croissance saine. Et en bonus? Elles se compostent sans laisser de trace.

C'est le choix de l'éco-responsabilité! Encore un peu cher je trouve mais la filière continue de se (re)developper en France donc ça viendra !

Des tapis de différentes tailles se disponibles en fonction de vos besoins.

La fibre de coco, c'est l'exotisme au service de la performance. Elle retient l'eau et offre à vos micropousses un matelas douillet pour un démarrage en force.

Et quand on sait qu'elle vient de coques de noix de coco recyclées, on se dit que c'est le support qui a tout bon!

On peut acheter de la fibre de coco en nappe déjà bien découpée ou en tapis en rouleau. Dans ce cas là il faudra le couper soit-même et ça peut prendre un peu de temps.

La toile de jute, c'est le retour aux sources. Elle apporte ce petit côté rustique et authentique que l'on adore. Mais ne vous y trompez pas, elle demande un savoir-faire pour maîtriser son humidité. Et il est difficile de trouver des toiles de jutes bien adaptées pour des petites graines.

C'est le choix de ceux qui aiment relever des défis!

Un peu dure à trouver à bon prix aussi. L'inconvénient principale est que souvent les toiles de jute ont des mailles très largent donc pas appropriées aux petites graines. Si c'est pour des micro pousses de tournesol, sarrasin, petits pois pas de souci mais pour les micro pousses de brocoli, de chia ou de cresson il faut oublier.

La vermiculite, cette pépite minérale, c'est l'assurance d'une culture sans faille. Elle retient l'eau et les nutriments avec une efficacité redoutable. Et en plus, elle protège vos précieuses pousses des attaques fongiques.

Personnellement je ne trouve pas cette solution optimale pour les micropousses, mais sachez que ça existe.

N'oublions pas les supports synthétiques lavables, les champions de la durabilité et de la réutilisabilité. Ces tapis futuristes sont conçus pour résister à l'épreuve du temps et de l'eau. Vous pouvez les laver, les désinfecter et les réutiliser pour de nouveaux cycles de culture, ce qui en fait un choix économique et écologique. Ils offrent une surface stérile et contrôlée, réduisant les risques de maladies et de parasites.

C'est le choix idéal surtout pour les agriculteurs urbains qui ne peuvent gérer les déchets organiques eux-même. Encore faut-il en trouver à bon prix en Europe...

Chaque support a ses atouts et inconvénients. Le secret d'une culture réussie? C'est d'écouter vos micropousses et de choisir le support qui résonne avec vos valeurs et votre style de vie.

Alors, expérimentez, ajustez, et surtout, faîtes vous plaisir avec cette culture !