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Les meilleurs variétés de micropousses - Liste de plus de 80 micro pousses

Il existe plus d'une centaine de variétés de micro pousses comestibles. Mais toutes ne sont pas forcément intéressantes à cultiver.


Quand on commence à s'intéresser aux micropousses, on est vite perdu entre les variétés et on ne sait pas lesquels choisir pour manger ou pour cultiver. Certaines sont piquantes, d'autres douces ou poivrées. Certaines sont vertes intenses, d'autres pastelles, ou rouge ou rose ou pourpre, avec la tige blanche ou le contour des pousses roses. Certaines ont une texture croquante, d'autres très légères et fondantes. Il y en a pour tous les goûts !


Et ce n'est pas qu'une question de dégustation, certaines micro pousses sont très faciles à cultiver, d'autres très techniques. Certaines ne prennent que 7 jours entre le semis et la récolte tandis que d'autres prendront presque un mois !


C'est dure de choisir. C'est pour cela que j'ai réuni dans une seule page toutes les variétés intéressantes de micro-pousses. Et en indiquant certaines de leurs caractéristiques pour vous aider à vous y retrouver.

Sommaire des variétés de micro pousses

  • Micro pousses d'Alfalfa
  • Micro pousses d'Amarante
  • Micro pousses d'Aneth
  • Micro pousses d'Anis
  • Micro pousses d'Arroche
  • Micro pousses d'Asperge
  • Micro pousses de Basilic
  • Micro pousses de Betterave
  • Micro pousses de Bette à carde
  • Micro pousses de Bourrache
  • Micro pousses de Brocoli
  • Micro pousses de Capucine
  • Micro pousses de Carotte
  • Micro pousses de Celeri
  • Micro pousses de Cerfeuil
  • Micro pousses de Chanvre
  • Micro pousses de Chia
  • Micro pousses de Chicoré
  • Micro pousses de Chou-fleur
  • Micro pousses de Choux de Bruxelles
  • Micro pousses de Chou-Rave
  • Micro pousses de Chou Rouge
  • Micro pousses de Chou Vert
  • Micro pousses de Ciboulette
  • Micro pousses de Citronnelle
  • Micro pousses de Citrouille (courge)
  • Micro pousses de Concombre
  • Micro pousses de Coriandre
  • Micro pousses de Cresson
  • Micro pousses d'Endive
  • Micro pousses d'Epinard
  • Micro pousses d'Estragon
  • Micro pousses de Fenouil
  • Micro pousses de Fenugrec
  • Micro pousses de Fève
  • Micro pousses d'Haricot Adzuki
  • Micro pousses d'Haricot de Mer
  • Micro pousses d'Haricot Mungo
  • Micro pousses d'herbe de blé
  • Micro pousses de Kale
  • Micro pousses de Komatsuna
  • Micro pousses de Laitue
  • Micro pousses de Lentille
  • Micro pousses de Lin
  • Micro pousses de Livèche
  • Micro pousses de Mâche
  • Micro pousses de Maïs
  • Micro pousses de Mandarine
  • Micro pousses de Marjolaine
  • Micro pousses de Mélisse
  • Micro pousses de Melon
  • Micro pousses de Menthe
  • Micro pousses de Millet
  • Micro pousses de Mizuna
  • Micro pousses de Moutarde
  • Micro pousses de Navet
  • Micro pousses d'Oeillet d'Inde
  • Micro pousses d'Oignon
  • Micro pousses d'Orge
  • Micro pousses d'Origan
  • Micro pousses d'Oseille
  • Micro pousses de Persil
  • Micro pousses de Poireau
  • Micro pousses de Pois
  • Micro pousses de Pois chiche
  • Micro pousses de Pourpier
  • Micro pousses de Quinoa
  • Micro pousses de Radis
  • Micro pousses de Roquette
  • Micro pousses de Rutabaga
  • Micro pousses de Salicorne
  • Micro pousses de Sarrasin
  • Micro pousses de Sauge
  • Micro pousses de Sésame
  • Micro pousses de Shiso
  • Micro pousses de Souci
  • Micro pousses de Tatsoi
  • Micro pousses de Thym
  • Micro pousses de Tournesol
  • Micro pousses de Trèfle
  • Micro pousses de Wasabi

Qu'est-ce qu'une micro pousse ?

Une micro pousse est une jeune pousse de légume, légumineuse ou aromatique récoltée après seulement 1 à 3 semaines de croissance. Elles sont généralement coupées lorsqu'elles atteignent 2,5 à 7,5 cm de hauteur et quand elles ont leur deux premières feuilles développées (le stade cotylédon).


Les micropousses se placent entre les graines germées et les jeunes pousses (mesclun) en terme de développement.


Les micro pousses sont appréciées pour leur saveur concentrée, leur texture et leur très haute teneur en nutriments. Et oui, une micro-pousse surpasse souvent son homologue adulte en termes de vitamines, minéraux et antioxydants.


Elles sont couramment utilisées pour garnir les plats et ajouter de la fraîcheur à des plats aussi bien basiques que très rafinés.

Pour en savoir plus, se référer à la définition d'une micro pousse.

Combien y a-t-il de variétés de micro pousses ?

Il existe plus d'une centaine de variétés de micro pousses. Chacune provenant de différentes espèces de légumes, herbes, céréales et légumineuses. Elles sont toutes très différentes autant au niveau du goût, de l'esthétique que de leurs apports nutritionnels.


Toutes les variétés ne sont pas forcément intéressantes à cultiver. Parmi les plus populaires, on trouve le radis, le brocoli, la roquette, le basilic, la coriandre et le tournesol. Et je vous liste dans cet page, une grande liste des variétés les plus intéressantes.

Est-ce que toutes les variétés de micro pousses sont comestibles ?

Non, toutes les variétés de plantes ne produisent pas des micro pousses comestibles. Certaines plantes, comme les tomates, les poivrons et les aubergines, appartiennent à la famille des solanacées et leurs jeunes pousses peuvent être toxiques. C'est essentiel de s'assurer que les graines utilisées pour la culture de micro pousses proviennent de plantes dont toutes les parties sont comestibles.


Pour ne pas faire d'erreur, le mieux est d'acheter des graines spécialement conçues pour la culture de micropousses ou de graines germées. Je vous liste dans cet article les fournisseurs de graines de micropousses que je recommande. Vous saurez où acheter des graines en petites quantité pour votre consommation personnelle mais également des achats de graines en gros pour produire des micro pousses professionnellement.

Quelles sont les variétés de micro pousses les meilleures pour la santé ?

Les plus mises en avant pour la santé sont sans doute les micro pousses de brocoli. Elles peuvent avoir jusqu'à 40x plus de nutriments que leurs homologues matures ! Et notamment parce que les micro pousses de brocoli contiennent de hauts niveaux de sulforaphane, un composé aux propriétés antioxydantes et anticancéreuses.


Mais les micro pousses de chou rouge, de radis, de tournesol et de pois sont également parmi les plus nutritives. Elles sont riches en vitamines C, E, K et en minéraux comme le calcium, le fer et le zinc.


Pour en savoir plus sur les apports nutritionnels des micropousses, cet article vous intéressera : Les micro pousses, les super-aliments.

Quelles sont les variétés de micro pousses les plus faciles à cultiver à la maison ?

Les micro pousses de radis, tournesol, brocoli et roquette sont très faciles à cultiver à la maison. Elles germent rapidement, nécessitent peu de soins et poussent bien dans un environnement domestique. Ces variétés de micropousses permettent également une récolte rapide, environ 10 jours après le semis.


Pour apprendre la culture de micro pousse, ces articles vous intéresserons :

Quelles sont les variétés de micro pousses les plus faciles à produire pour les vendre ?

Les micro pousses de tournesol, pois, radis et brocoli sont les plus couramment cultivées pour la vente.


Elles sont à privilégier au début pour leur croissance rapide (10jours), leur goût agréable et pour leur forte demande sur le marché. Et ce dernier critère est sans doute le plus important quand on veut se lancer professionnellement.


En plus de cela, elles sont relativement simples à cultiver en grandes quantités, avec des coûts pour les semences abordables. Ça les rend donc très intéressantes pour la production commerciale.


J'ai fait un article sur le sujet, c'est ici : Le top 4 des variétés de micropousses à cultiver.

La liste complète de plus de 80 variétés de micro pousses

Micro pousses d'Alfalfa

micro pousse d'alfalfa

Micropousse d'Alfalfa

Guide de culture des micro-pousses d'Alfalfa

Nom commun Alfalfa, Luzerne, Lucerne
Trempage des graines Tremper les graines pendant 4-6 heures avant de planter
Saveur Douce, goût de noisette
Couleur Vert intense
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 28 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, E, K et minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore

Micro pousses d'Amarante

Micro pousse d'amarante

Micropousse d'amarante

Guide de culture des micro-pousses d'Amarante

Nom commun Amarante (Garnet Red), Amarante rouge, Amarante comestible
Trempage des graines Aucun pré-trempage spécifique requis
Saveur Douce, goût terreux
Couleur Rouge
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 7,5 g par plateau
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-15 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, E, K et minéraux : calcium, fer, acides aminés, des antioxydants, des minéraux et de la lysine essentielle

Micro pousses d'Aneth

micro pousse d'aneth

Micropousse d'Aneth

Guide de culture des micro-pousses d'Aneth

Nom commun Aneth, graine d'aneth
Trempage des graines Non requis
Saveur Goût intense et acidulé d'aneth
Couleur Vert vibrant avec des feuilles plumeuses
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 4-5 jours
Durée avant la récolte 12-15 jours
Température de croissance 21°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, E; K et minéraux : Fer, zinc

Micro pousses d'Anis

Micropousse d'Anis

Guide de culture des micro-pousses d'Anis

Nom commun Anis, Anis étoilé
Trempage des graines Aucun trempage requis
Saveur Douce, goût de réglisse
Couleur Feuilles vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 28 g
Durée de germination 7-10 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours après semis
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C

Micro pousses d'Arroche

Micropousse d'Arroche

Guide de culture des micro-pousses d'Arroche

Nom commun Arroche, salicornes, arroche pourpre, épinard de montagne, arroche rouge, Orach
Trempage des graines Oui (8-12 heures)
Saveur Goût doux et légèrement piquant avec une touche de terre
Couleur Feuilles rouges bordeaux, tiges rouge pourpre
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57-85 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 12-16 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, antioxidants

Micro pousses d'Asperge

Micropousse d'Asperge

Guide de culture des micro-pousses d'Asperge

Nom commun Asperge
Trempage des graines 6-8 heures
Saveur Douce, légèrement terreuse
Couleur Vert foncé avec des nuances violettes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 7-14 jours
Durée d'obscurité 3-5 jours
Durée avant la récolte 12-21 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, E, FOlate, Potassium

Micro pousses de Basilic

Micro pousses de basilic

Micropousse de Basilic

Guide de culture des micro-pousses de Basilic

Nom commun Basilic, Basilic doux, basilic citron, basilic thai, basilic pourpre
Trempage des graines Non requis
Saveur Intense, sucrée, et aromatique
Couleur Vert vibrant avec des nuances violettes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 14-28 g
Durée de germination 5-7 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K, B-complex, Minéraux : fer, calcium, potassium, Antioxidants

Micro pousses de Betterave

micro pousse de betterave

Micropousse de Betterave

Guide de culture des micro-pousses de Betterave

Nom commun Betterave, Betterave rouge, Betterave commune, Betterave de jardin
Trempage des graines Optionnel, mais certains trempent les graines pendant environ 8 heures
Saveur Douce, légèrement sucrée
Couleur Tiges rouges brillantes et cotylédons verts ouverts
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57-85 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 10-20 jours après plantation
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C et K, minéraux : potassium, calcium, fer

Micro pousses de Bette à carde

Micro pousse bette à carde

Micropousse de Bette à carde

Guide de culture des micro-pousses de Bette à carde

Nom commun Bette à carde, épinard de betterave, épinard perpétuel, bette à carde suisse, bette arc-en-ciel
Trempage des graines Non nécessaire, mais peut être trempé jusqu'à 12 heures
Saveur Douce, légèrement sucrée
Couleur Tiges brillantes et colorées
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, E, K, beta-carotène, calcium, magnesium, , lutéine, sodium, zinc, fer, fibre, potassium, manganese, phosphore

Micro pousses de Bourrache

micro pousse de bourrache

Micropousse de Bourrache

Guide de culture des micro-pousses de Bourrache

Nom commun Bourrache, fleur étoilée
Trempage des graines Non nécessaire pour les petites ou moyennes graines
Saveur Rafraîchissante, goût de concombre
Couleur Feuilles vertes avec des tiges violettes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 2 g
Durée de germination 4-6 jours
Durée avant la récolte Lorsque les deux premières feuilles sont déployées ou après environ 15 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, A, K, minéraux : fer, calcium, magnesium

Micropousse de Brocoli

Guide de culture des micro-pousses de Brocoli

Nom commun Brocoli, Brocoli rave
Trempage des graines Non nécessaire
Saveur Douce, légèrement amère
Couleur Tiges et feuilles vert foncé
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-14 jours après plantation
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, E, K, minéraux : calcium, cuivre, fer, magnesium, phosphore, zinc

Micro pousses de Capucine

Micro pousses de capucine

Micropousse de Capucine

Guide de culture des micro-pousses de Capucine

Nom commun Capucine, cresson indien
Trempage des graines Oui, pendant 4-8 heures
Saveur Goût poivré, légèrement épicé et piquant
Couleur Feuilles jaune/vert vif, tiges vertes/roses
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines B, C, lutéine, antioxidants, fer, phosphore, calcium

Micro pousses de Carotte

micro pousse de carotte

Micropousse de Carotte

Guide de culture des micro-pousses de Carotte

Nom commun Carotte
Trempage des graines Pas de pré-trempage requis
Saveur Douce, légère, et goût de carotte
Couleur Feuilles vertes avec des tiges orange
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 29 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-14 jours après semis
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, calcium, ptassium, folate, beta-carotene, antioxidants

Micro pousses de Celeri

micro pousse de celeri

Micropousse de Celeri

Guide de culture des micro-pousses de Celeri

Nom commun Céleri, racine de céleri, céleri-rave
Trempage des graines Non nécessaire, mais peut être trempé jusqu'à 12 heures
Saveur Goût intense de céleri
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 5-7 jours
Durée avant la récolte 13-16 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, E, K, calcium, potassium, magnesium, phosphore, zinc

Micro pousses de Cerfeuil

micro pousse de cerfeuil

Micropousse de Cerfeuil

Guide de culture des micro-pousses de Cerfeuil

Nom commun Cerfeuil, persil français, cerfeuil de jardin
Trempage des graines Non
Saveur Douce, anisée
Couleur Feuilles et tiges vertes et fines
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 16-22 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, K, magnesium, calcium, fer

Micro pousses de Chanvre

Micropousse de Chanvre

Guide de culture des micro-pousses de Chanvre

Nom commun Chanvre, marijuana, cannabis
Trempage des graines Oui, pendant 4-8 heures
Saveur Noisette
Couleur Vert vibrant
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, E, K

Micro pousses de Chia

micro pousse de chia

Micropousse de Chia

Guide de culture des micro-pousses de Chia

Nom commun Chia, Chia doré
Trempage des graines Non
Saveur Douce, goût de noisette
Couleur Feuilles vert foncé sur des tiges pâles
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K, B6, folate, calcium, magnesium, potassium, antioxidants

Micro pousses de Chicoré

micro pousse de chicoré

Micropousse de Chicoré

Guide de culture des micro-pousses de Chicoré

Nom commun Chicorée, endive sauvage
Trempage des graines Non requis
Saveur Amère, légèrement noisette
Couleur Vert foncé à rouge-pourpre
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 3-7 jours
Durée avant la récolte 16-24 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B5, B9, C, K, cuivre, manganese, antioxidants, beta-carotene, lutéine

Micro pousses de Chou-fleur

Micro pousse de chou fleur

Micropousse de Chou-fleur

Guide de culture des micro-pousses de Chou-fleur

Nom commun Chou-fleur Snowball, chou-fleur
Trempage des graines Non
Saveur Douce avec une légère note poivrée
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 37 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Niveau élevé en vitamine A

Micro pousses de Choux de Bruxelles

Micro pousse de chou de bruxelles

Micropousse de Choux de Bruxelles

Guide de culture des micro-pousses de Choux de Bruxelles

Nom commun Choux de Bruxelles
Trempage des graines Non nécessaire
Saveur Douce
Couleur Feuilles vertes avec des tiges blanches
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte Environ 10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, fibre, cuivre, fer

Micro pousses de Chou-Rave

micro pousse de chou rave

Micropousse de Chou-Rave

Guide de culture des micro-pousses de Chou-Rave

Nom commun Chou-rave, chou rave, navet allemand
Trempage des graines Non
Saveur Douce, légère
Couleur Tiges blanches/pourpres, feuilles vert foncé
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-3 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, E, K, calcium, fer, potassium

Micro pousses de Chou Rouge

Micro pousses de chou rouge

Micropousse de Chou Rouge

Guide de culture des micro-pousses de Chou Rouge

Nom commun Chou, chou rouge
Trempage des graines Pas de trempage
Saveur Goût doux de chou rouge
Couleur Feuilles vertes avec des reflets rouges et tiges rouges
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, K, antioxidants

Micro pousses de Chou Vert

micro pousse de chou vert

Micropousse de Chou Vert

Guide de culture des micro-pousses de Chou Vert

Nom commun Chou vert, Collard, collard greens
Trempage des graines Non
Saveur Douce, légèrement sucrée
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 34 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, fibres, antioxidants

Micro pousses de Ciboulette

micro pousse ciboulette

Micropousse de Ciboulette

Guide de culture des micro-pousses de Ciboulette

Nom commun Ciboulette, ciboulette chinoise, ciboulette de rocaille
Trempage des graines Non
Saveur Goût doux d'oignon
Couleur Feuilles et tiges vertes audacieuses
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 6-9 jours
Durée avant la récolte 14-24 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, potassium, fer, calcium, magnesium

Micro pousses de Citronnelle

Micropousse de Citronnelle

Guide de culture des micro-pousses de Citronnelle

Nom commun Citronnelle, Cymbopogon, herbe de citronnelle
Trempage des graines Non
Saveur Arôme de citron rafraîchissant
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 15 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 14 jours ou plus
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, fibres, fer, calcium, magnesium

Micro pousses de Citrouille (courge)

Micropousse de Citrouille (courge)

Guide de culture des micro-pousses de Citrouille (courge)

Nom commun Graine de citrouille, courge
Trempage des graines Oui, pendant 2-4 heures
Saveur Douce, noisette, légèrement sucrée
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert clair
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57-113 g
Durée de germination 2-4 jours
Durée avant la récolte Plus de 16 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, fer, magnesium

Micro pousses de Concombre

micro pousse de concombre

Micropousse de Concombre

Guide de culture des micro-pousses de Concombre

Nom commun Concombre
Trempage des graines Non
Saveur Goût léger de concombre
Couleur Tiges et feuilles vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 7-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, K, potassium, antioxidants

Micro pousses de Coriandre

micro pousse de coriandre

Micropousse de Coriandre

Guide de culture des micro-pousses de Coriandre

Nom commun Coriandre, persil chinois, coriandre, persil mexicain
Trempage des graines 4-6 heures
Couleur Tiges et feuilles vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 37 g
Durée de germination 4-6 jours
Durée avant la récolte 14-18 jours
Température de croissance En dessous de 21°C
Bénéfices santé Vitamines A, B-complex, E, K, fibre, cuivre, potassium, manganese

Micro pousses de Cresson

micro pousse de cresson

Micropousse de Cresson

Guide de culture des micro-pousses de Cresson

Nom commun Cresson, cresson de roche, cresson de jardin
Trempage des graines Non
Saveur Acidulée, poivrée
Couleur Feuilles vertes audacieuses
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, antioxidants

Micro pousses d'Endive

micro pousse d'endive

Micropousse d'Endive

Guide de culture des micro-pousses d'Endive

Nom commun Endive, frisée, chicorée
Trempage des graines Non
Saveur Amère
Couleur Tiges vert pâle avec des feuilles vert clair
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, folate, calcium, fer, potassium

Micro pousses d'Epinard

micro pousse d'épinard

Micropousse d'Epinard

Guide de culture des micro-pousses d'Epinard

Nom commun Épinard
Trempage des graines Non
Saveur Goût doux d'épinard, légèrement sucré avec une pointe de terre
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert pâle/rouges
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 37 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K, fer, calcium, potassium, folate, lutéine

Micro pousses d'Estragon

Micropousse d'Estragon

Guide de culture des micro-pousses d'Estragon

Nom commun Estragon, Tarragon
Trempage des graines Non
Saveur Combinaison d'anis, de réglisse et une touche de douceur
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert pâle avec des touches de violet
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-7 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Riche en vitamines et minéraux

Micro pousses de Fenouil

micro pousse de fenouil

Micropousse de Fenouil

Guide de culture des micro-pousses de Fenouil

Nom commun Fenouil
Trempage des graines Non
Saveur Douce
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, calcium, fer, antioxidants

Micro pousses de Fenugrec

Micro pousses de fenugrec

Micropousse de Fenugrec

Guide de culture des micro-pousses de Fenugrec

Nom commun Fenugrec
Trempage des graines Tremper pendant 4-7 heures
Saveur Herbacée, moutardée, goût de curry, amère
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 17 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, fer, phosphore, antioxidants

Micro pousses de Fève

micro pousse de fève

Micropousse de Fève

Guide de culture des micro-pousses de Fève

Nom commun Fève, fève des marais
Trempage des graines Tremper les graines pendant 8-24 heures
Saveur Terreux, noisette, et légèrement sucré
Couleur Tiges vert clair avec des feuilles vert foncé
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 255 g
Durée de germination 3-4 jours
Durée avant la récolte 12-15 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K, B, calcium, fer, magnesium, potassium

Micro pousses d'Haricot Adzuki

micro pousse adzuki

Micropousse d'Haricot Adzuki

Guide de culture des micro-pousses d'Haricot Adzuki

Nom commun Haricot adzuki, Azuki, niébé rouge, haricot rouge
Trempage des graines Oui
Saveur Goût riche et sucré, noisette
Couleur Feuilles et tiges vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-8 jours
Température de croissance 25-30°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, calcium, magnesium, potassium, fer, phosphore, zinc, haute teneur en protéine

Micro pousses d'Haricot de Mer

Micropousse d'Haricot de Mer

Guide de culture des micro-pousses d'Haricot de Mer

Nom commun Haricot de mer, asperge de mer, Sea bean
Trempage des graines Oui
Saveur Texture fraîche et croquante avec un profil savoureux et océanique
Couleur Tiges vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Remplir le plateau avec les haricots
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 14-25 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Riche en vitamines et minéraux

Micro pousses d'Haricot Mungo

micro pousse d'haricot mungo

Micropousse d'Haricot Mungo

Guide de culture des micro-pousses d'Haricot Mungo

Nom commun Haricot mungo
Trempage des graines Oui, pendant 8-12 heures
Saveur Croustillant et légèrement noisette avec une pointe de douceur
Couleur Tiges vertes avec la partie inférieure rouge, feuilles vert foncé
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 85-142 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, protéines, fibre, antioxidants

Micro pousses d'Herbe de blé

micro pousse d'herbe de blé

Micropousse d'Herbe de blé

Guide de culture des micro-pousses d'Herbe de blé

Nom commun Blé, herbe de blé, herbe à chat
Trempage des graines Non
Saveur Piquant et amer
Couleur Vert vif sur les feuilles et les tiges
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28-57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, fer, calcium, magnesium

Micro pousses de Kale

micro pousse de chou kale

Micropousse de Kale

Guide de culture des micro-pousses de Kale

Nom commun Kale, chou kale, chou toscan, chou frisé
Trempage des graines Non
Saveur Frais et doux
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 6-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, calcium, fer, antioxidants

Micro pousses de Komatsuna

micro pousse de komatsuna

Micropousse de Komatsuna

Guide de culture des micro-pousses de Komatsuna

Nom commun Komatsuna, épinard moutarde, épinard moutarde japonais
Trempage des graines Non
Saveur Combinaison de goût de chou-moutarde, légèrement sucré, riche
Couleur Tiges blanc verdâtre, feuilles vert jaunâtre
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines B1, B2, B6, E, antioxidants, beta-carotène, acide folique, potassium, magnesium, fer

Micro pousses de Lentille

Micro pousse de lentille

Micropousse de Lentille

Guide de culture des micro-pousses de Lentille

Nom commun Lentille, lentilles rouges/vertes/brunes, pousse de lentille
Trempage des graines Oui
Saveur Terreux, noisette
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, fer, calcium, potassium, fibres, antioxidants

Micro pousses de Laitue

micro pousse de laitue

Micropousse de Laitue

Guide de culture des micro-pousses de Laitue

Nom commun Laitue
Trempage des graines Non requis
Saveur Douce
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-16 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, lutéine, manganese, cuivre, fer

Micro pousses de Lin

micro pousse de lin

Micropousse de Lin

Guide de culture des micro-pousses de Lin

Nom commun Lin
Trempage des graines Non
Saveur Noisette et légèrement épicée
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, fer, zinc, magnesium, potassium, riche en fibres

Micro pousses de Livèche

micro pousse de livèche

Micropousse de Livèche

Guide de culture des micro-pousses de Livèche

Nom commun Livèche, herbe de livèche
Trempage des graines Non
Saveur Une saveur audacieuse entre le persil et le céleri
Couleur Tiges et feuilles vert jaunâtre
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 6-14 jours
Durée avant la récolte 18-23 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines B, C, calcium, potassium, magnesium

Micro pousses de Mâche

micro pousse de mache

Micropousse de Mâche

Guide de culture des micro-pousses de Mâche

Nom commun Mâche, mache laitue
Trempage des graines Non
Saveur Doux et délicat, légèrement noisette
Couleur Feuilles vertes vives, tiges vertes pâles
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 15-18°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, fer, omega-3, calcium, cuivre, manganese, phosphore, potassium

Micro pousses de Maïs

micro pousse de maïs popcorn

Micropousse de Maïs

Guide de culture des micro-pousses de Maïs

Nom commun Popcorn, maïs, pousse de popcorn jaune
Trempage des graines Oui
Saveur Goût doux et légèrement noisette avec des notes de maïs sucré
Couleur Feuilles jaunes/vert pâle, tiges blanches
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 6-8 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, calcium, fer, magnesium

Micro pousses de Mandarine

Micropousse de Mandarine

Guide de culture des micro-pousses de Mandarine

Nom commun Tangerine, mandarine
Trempage des graines Non
Saveur Goût d'agrumes fort, rafraîchissant et acidulé, similaire à celui des mandarines mûres
Couleur Feuilles et tiges vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57 g
Durée de germination 7-14 jours
Durée avant la récolte 20-30 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, magnesium, fer

Micro pousses de Marjolaine

Micro pousse de marjolaine

Micropousse de Marjolaine

Guide de culture des micro-pousses de Marjolaine

Nom commun Marjolaine, marjolaine douce
Trempage des graines Non
Saveur Goût délicat et légèrement sucré avec des notes d'agrumes et de pin
Couleur Feuilles et tiges vert terne
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 14 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, antioxidants, cuivre, zinc

Micro pousses de Mélisse

micro pousse de mélisse

Micropousse de Mélisse

Guide de culture des micro-pousses de Mélisse

Nom commun Mélisse, mélisse commune, mélisse menthe
Trempage des graines Non
Saveur Saveur et arôme de citron
Couleur Vert avec un revers marbré pâle
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 34 g
Durée de germination 3-4 jours
Durée avant la récolte 14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, fer, calcium, magnesium

Micro pousses de Melon

micro pousses de melon

Micropousse de Melon

Guide de culture des micro-pousses de Melon

Nom commun Melon, cantaloupe
Trempage des graines Optionnnel, 2h
Saveur Doux, légèrement sucré
Couleur Tiges et feuilles vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 120 g
Durée de germination 5-6 jours
Durée avant la récolte 16-20 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, beta-carotène, C

Micro pousses de Menthe

micro pousse de menthe

Micropousse de Menthe

Guide de culture des micro-pousses de Menthe

Nom commun Menthe, menthe chocolat, mentha, menthe ananas, menthe verte, menthe poivrée
Trempage des graines Non
Saveur Forte sensation mentholée et rafraîchissante, légèrement sucrée et herbacée
Couleur Tiges et feuilles vert pâle
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 14 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, B-complex, magnesium, calcium, phosphore

Micro pousses de Millet

micro pousse de millet

Micropousse de Millet

Guide de culture des micro-pousses de Millet

Nom commun Millet, millet perlé
Trempage des graines Oui (4-8 heures)
Saveur Goût doux et légèrement noisette, légèrement sucré
Couleur Feuilles vert vif, tiges blanchâtres sur le bas
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 142 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte Plus de 12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K
micro pousse de mizuna

Micropousse de Mizuna

Guide de culture des micro-pousses de Mizuna

Nom commun Mizuna, moutarde japonaise, kyonamizuna, moutarde potagère
Trempage des graines Non
Saveur Goût légèrement poivré avec une pointe d'amertume et une légère épice de moutarde
Couleur Feuilles vertes ou pourpres, tiges jaunâtres/roses/blanches
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 8-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, calcium, fer, potassium
micro pousse de moutarde

Micropousse de Moutarde

Guide de culture des micro-pousses de Moutarde

Nom commun Moutarde, graines de moutarde noire, feuilles de moutarde, moutarde blanche/jaune/brune
Trempage des graines Non
Saveur Goût poivré et légèrement piquant
Couleur Feuilles et tiges vertes avec des touches de rose/rouge
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, K, antioxidannts, fibres

Micro pousses de Navet

Micropousse de Navet

Guide de culture des micro-pousses de Navet

Nom commun Navet, navet blanc, navet bébé, chou-navet
Trempage des graines Non
Saveur Légèrement épicée, piquante et terreuse
Couleur Feuilles vert vif, tiges blanches/roses
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, folate, caclium

Micro pousses d'Oeillet d'Inde

micro pousse d'œillet d'inde

Micropousse d'Oeillet d'Inde

Guide de culture des micro-pousses d'Oeillet d'Inde

Nom commun Oeillet d'inde, tagète, tagette, tagette mexican, tageette citron, marigold
Trempage des graines Non
Saveur Fort, fleural
Couleur Feuille verte avec la tige rouge
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 12 g
Durée de germination 4-5 jours
Durée avant la récolte 10-13 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, potassium

Micro pousses de Oignon

Micro pousse d'oignon

Micropousse de Oignon

Guide de culture des micro-pousses de Oignon

Nom commun Oignon, oignon rouge, oignon commun, échalote
Trempage des graines Non
Saveur Goût d'oignon concentré, souvent décrit comme piquant, zesté et légèrement épicé
Couleur Tiges vertes sur le haut, tige blanche sur la partie inférieure
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 12-16 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, E, calcium, fer, zinc, phosphors, magnesium, potassium, acides aminés

Micro pousses d'Orge

micro pousse d'orge

Micropousse d'Orge

Guide de culture des micro-pousses d'Orge

Nom commun Orge
Trempage des graines 8-12 heures
Saveur Noisette, légèrement sucrée
Couleur Vert vibrant
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 113-170 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Riche en nutriments et en fibres

Micro pousses d'Origan

micro pousse d'origan

Micropousse d'Origan

Guide de culture des micro-pousses d'Origan

Nom commun Origan, origanum, marjolaine sauvage
Trempage des graines Non
Saveur âcre, terreux et légèrement amer
Couleur Feuilles et tiges vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 5-7 jours
Durée avant la récolte 16-22 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, calcium, fer, antioxidants

Micro pousses d'Oseille

micro pousse d'oseille

Micropousse d'Oseille

Guide de culture des micro-pousses d'Oseille

Nom commun Oseille, oseille rouge, oseille de jardin, sorrel, red veined sorrel
Trempage des graines Non
Saveur Goût acidulé et piquant
Couleur Feuilles et tiges vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 10-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines, A, C, fer, magnesium, cuivre, manganese

Micro pousses de Persil

micro pousse de persil

Micropousse de Persil

Guide de culture des micro-pousses de Persil

Nom commun Persil, persil de jardin, persil italien, persil frisé
Trempage des graines Oui
Saveur Goût frais, herbacé et légèrement acidulé avec des notes de douceur
Couleur Feuilles et tiges vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 5-7 jours
Durée avant la récolte 18-30 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, fer, potassium

Micro pousses de Poireau

micro pousse de poireau

Micropousse de Poireau

Guide de culture des micro-pousses de Poireau

Nom commun Poireau, poireau sauvage, leek
Trempage des graines Non
Saveur Goût doux d'oignon
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-4 jours
Durée avant la récolte 10-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, fibre, fer, calcium
micro pousse de pois vert

Micropousse de Pois vert

Guide de culture des micro-pousses de Pois vert

Nom commun Pois vert, petit pois, Pois Dun, pois des champs
Trempage des graines Oui
Saveur Douce
Couleur Feuilles et tiges vertes
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 10-15 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, riche en protéines

Micro pousses de Pois chiche

Micropousse de Pois chiche

Guide de culture des micro-pousses de Pois chiche

Nom commun Pois chiche
Trempage des graines Tremper les graines pendant 8-24 heures avant de commencer
Saveur Noisette, terreuse
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B6, C, E, calcium, fer, antioxidants

Micro pousses de Pourpier

micro pousse de pourpier

Micropousse de Pourpier

Guide de culture des micro-pousses de Pourpier

Nom commun Pourpier, pourpier commun, pourpier d'été
Trempage des graines Non
Saveur Goût légèrement acidulé et citronné avec une touche de douceur
Couleur Feuilles vert vif, tiges rose pâle
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, calcium, magnesium, potassium, omega-3

Micro pousses de Quinoa

Micropousse de Quinoa

Guide de culture des micro-pousses de Quinoa

Nom commun Quinoa
Trempage des graines Oui, pendant 30 minutes à 1 heure
Saveur Goût délicat, terreux et noisette
Couleur Feuilles vert vif, tiges brun/rouge pâle
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 7-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines B, fibres, potassium, protéines
micro pousse de radis

Guide de culture des micro-pousses de Radis

Nom commun Radis, daikon, radis blanc, radis daikon chinois, radis japonais, radis oriental, radis d'hiver, radis asiatique, radis indien, grand radis blanc, radis rose, radis pourpre
Trempage des graines Non
Saveur Profil audacieux et piquant qui ajoute une touche zestée
Couleur Feuilles vertes, tiges blanches/rouges
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 42 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 8-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, cuivre, calcium, fer, folate

Micro pousses de Roquette

micropousse de roquette

Micropousse de Roquette

Guide de culture des micro-pousses de Roquette

Nom commun Roquette, Arugula
Trempage des graines Pas typiquement requis
Saveur Poivrée et légèrement épicée
Couleur Vert foncé
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 28 g
Durée de germination Environ 3 jours
Durée d'obscurité 4-5 jours
Durée avant la récolte Environ 10-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, antioxidants, calcium, fer, potassium

Micro pousses de Rutabaga

micro pousse de rutabaga

Micropousse de Rutabaga

Guide de culture des micro-pousses de Rutabaga

Nom commun Rutabaga, chou-navet, navet jaune
Trempage des graines Non
Saveur Légèrement sucré, poivré, terreux et noisette
Couleur Feuilles vert jaunâtre, tiges blanches avec des touches de rose clair
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, calcium, potassium, magnesium, folate

Micro pousses de Salicorne

Micropousse de Salicorne

Guide de culture des micro-pousses de Salicorne

Nom commun Salicorne, algue terrestre, Saltwort
Trempage des graines Non
Saveur Profil salé et légèrement acidulé, similaire à celui des algues ou des asperges de mer
Couleur Feuilles vert vif, tiges rouges pâles ou vert jaunâtre
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 7-10 jours
Durée avant la récolte 14-20 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, fer, zinc, magnesium

Micro pousses de Sarrasin

micro pousse de sarrasin

Micropousse de Sarrasin

Guide de culture des micro-pousses de Sarrasin

Nom commun Sarrasin, Sarrazin, Sarrasin japonais, Sarrasin à coque argentée
Trempage des graines Oui, tremper les graines pendant environ 8-12 heures
Saveur Douce, goût de noisette
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) Environ 113 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-14 jours après plantation
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines B, E, K, calcium, cuivre, fer, magnesium, manganese, phosphors, potassium, zinc, antioxidants

Micro pousses de Sauge

Micropousse de Sauge

Guide de culture des micro-pousses de Sauge

Nom commun Sauge, sauge commune
Trempage des graines Non
Saveur Goût légèrement amer et savoureux avec des notes de pin et de camphre
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert pâle
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 7-10 jours
Durée avant la récolte 18-25 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B6, C, E, K, calcium, fer, magnesium, zinc

Micro pousses de Sésame

micro pousse de sésame

Micropousse de Sésame

Guide de culture des micro-pousses de Sésame

Nom commun Sésame
Trempage des graines Non
Saveur Doux et noisette
Couleur Feuilles vert vif, tiges blanches
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 2-3 jours
Durée avant la récolte 7-10 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B, C, E, fer, calcium, riche en protéines

Micro pousses de Shiso

Micropousse de Shiso

Guide de culture des micro-pousses de Shiso

Nom commun Shiso, perilla, shiso rouge
Trempage des graines Oui
Saveur Profil rafraîchissant et légèrement poivré avec un arôme unique
Couleur Feuilles vertes/rouges vives, tiges vertes/roses pâles
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, calcium, fer, potassium

Micro pousses de Souci

Micropousse de Souci

Guide de culture des micro-pousses de Souci

Nom commun Souci
Trempage des graines Non
Saveur Goût subtil et délicat avec des notes florales et une légère amertume
Couleur Feuilles et tiges vert vif
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 57 g
Durée de germination 2-4 jours
Durée avant la récolte 8-14 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K

Micro pousses de Tatsoi

micro pousse de tatsoi

Micropousse de Tatsoi

Guide de culture des micro-pousses de Tatsoi

Nom commun Tatsoi, moutarde tatsoi, chou plat chinois, rosette pakchoi
Trempage des graines Non
Saveur Goût doux et légèrement sucré, avec des notes subtiles de moutarde et des nuances similaires à l'épinard
Couleur Feuilles vert vif, tiges blanches jaunâtres
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, K, folate, calcium, fer

Micro pousses de Thym

micro pousse de thym

Micropousse de Thym

Guide de culture des micro-pousses de Thym

Nom commun Thym, thym commun
Trempage des graines Non
Saveur Saveur forte, aromatique et légèrement piquante avec des notes terreuses
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert clair
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 17 g
Durée de germination 8-20 jours
Durée avant la récolte 25-35 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines C, K, fer, fibres, antioxidants
micro pousse de tournesol

Micropousse de Tournesol

Guide de culture des micro-pousses de Tournesol

Nom commun Tournesol
Trempage des graines Oui (8-12 heures)
Saveur Goût noisette et légèrement sucré
Couleur Feuilles vert vif, tiges blanches jaunâtres
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 100 g
Durée de germination 1-2 jours
Durée avant la récolte 8-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, B-complex, E, K, zinx, fer, magnesium, calcium, potassium, antioxidants, folates

Micro pousses de Trèfle

micro pousse de trèfle

Micropousse de Trèfle

Guide de culture des micro-pousses de Trèfle

Nom commun Trèfle, trèfle rouge
Trempage des graines Non
Saveur Noisette
Couleur Vert
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 1-3 jours
Durée avant la récolte 7-12 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, calcium, fer, magnesium, zinc, folate

Micro pousses de Wasabi

micro pousse de wasabi

Micropousse de Wasabi

Guide de culture des micro-pousses de Wasabi

Nom commun Wasabi, raifort japonais, moutarde japonaise
Trempage des graines Oui
Saveur Saveur forte, piquante et épicée
Couleur Feuilles vert vif, tiges vert pâle/blanches
Densité de semis (plateau 30x60 cm) 28 g
Durée de germination 3-5 jours
Durée avant la récolte 14-21 jours
Température de croissance 18-25°C
Bénéfices santé Vitamines A, C, E, fer, calcium, phophore, magnesium
Quelles sont les différentes variétés de micro pousses ?

Il existe plus d'une centaine de variétés de micropousses. Elles sont toutes différentes en goûts, couleur, texture et apports nutritifs. Voici quelques exemples : les micro pousses de tournesol, radis, moutarde, pois, roquette, brocoli, basilic, coriandre, aneth, amarante, alfalfa etc. J'en liste 65 sur cette page.

Combien y-a-t-il de variétés de micropousses comestibles ?

Il en existe plus d'une centaine ! Elles ne sont pas toutes intéressantes à produire professionnellement. Il y a une trentaine de variétés de micro pousses très rentables. Et pour commencer ce top 4 de variétés de micropousses est idéal : Tournesol, radis, brocoli, petits pois

Quelles sont les micropousses non comestibles ?

Les micropousses non comestibles incluent principalement les plantes ornementales ou toxiques. On peut nommer les plantes comme les tomates, les poivrons, les aubergines (solanacées), les pommes de terre, ou toute plante dont les feuilles ou les tiges sont connues pour être toxiques à maturité. Il faut toujours vérifier la comestibilité des plantes avant de cultiver leurs micropousses. Mais avec la longue liste de cette page vous aurez déjà de quoi faire !

Quelles micropousses sont les plus nutritives ?

Les micropousses de chou rouge, brocoli, tournesol et pois sont parmi les plus nutritives, riches en vitamines, minéraux et antioxydants.

Quelles sont les micropousses faciles à cultiver chez soi ?

Les micropousses de radis, tournesol, brocoli, petit pois et roquette sont faciles à cultiver à la maison.

Quelles sont les meilleures micropousses au goût ?

Toutes les micropousses ont un goût intéressant ! MAis les aromatique comme les micro pousses de basilic, coriandre ou d'aneth sont à ne pas rater. Mais en plus classique, les micro pousses de moutarde, de roquette ou chou rouge font vraiment leur effet.

Quelles sont les micropousses les plus rapides à faire pousser ?

Les micropousses qui poussent rapidement, souvent en 7-10 jours sont notamment : les micro pousses de radis, moutarde, chou rouge, brocoli, roquette, pois vert, tournesol, chou rave, navet, mizuna.

Peut-on manger des micropousses tous les jours ?

Oui, les micropousses peuvent être consommées quotidiennement et sont une excellente source de nutrition. J'en produits depuis plus de 5 ans et je ne m'en lasse pas !

A quelle densité semer les micropousses ?

La densité de semis va dépendre de chaque variété. Par exemple, dans un plateau de 25*55cm, il faut 25g de brocoli ou 90g de tournesol. Pour en savoir plus, un calculateur gratuit te fournira tout : Densité de semis de micropousses

Quel support de culture utiliser pour les micropousses ?

Les micropousses peuvent être cultivées sur du terreau, des tapis de fibres de coco, des tapis en chanvre, des nappes de cellulose ou synthétiques. Un article complet en parle ici : Les supports de culture de micro pousses

Où acheter des graines de micropousses ?

L'achat de graines de micropousses se fait auprès de fournisseurs sépcialisés dans les graines de micro pousses ou graines germées. Vous pouvez en trouver dans les magasins bio ou sur des boutiques en ligne. Voici une liste des 8 meilleurs founisseurs de graines de micro-pousses que je recommande.

Peut-on faire des micropousses avec n'importe quelles graines ?

Oui on peut faire des micropousses avec n'importe quelle graine. En revenche pour en vendre professionnellement, il faut que ces graines soient certifiées par des laboratoires et donc spécialisées pour faire des micro pousses ou des graines germées. Cet article montre, dans le détail, la différence entre les graines de micro-pousses et les graines ordinaires.

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