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Que sont les micropousses ?

La définition

Les micropousses (ou micro pousses ou micro-pousses) sont de jeunes plantes de légumes, d'herbes ou de légumineuses. Elles poussent entre 7 et 14 jours seulement pour la majorité d'entre-elles. Et sont récoltées juste après l'apparition de leurs premières feuilles (le stade cotylédon).


Leur particularité est d'être des concentrés de vitamines, minéraux, d'oligo-éléments et d'antioxidants extraordinaires. Une micropousse de brocoli en contient 40 fois plus que le brocoli mature !


Les micro pousses se dégustent crues, directement après la récolte, et s'ajoutent à n'importe quel plat. Il existe une centaine de variétés différentes avec des goûts, couleurs et textures bien différentes pour plaire à tous et répondre à tous les besoins.

Pourquoi produire des micropousses ?

La production de micropousses est particulièrement intéressante pour plusieurs raisons :

  • C'est une culture sur très petite surface : une serre de 30m² ou une pièce de 10m² permet d'en vivre
  • C'est une culture très rentable : les charges sont faibles, les prix de vente sont très intéressants
  • Des cycles de production très courts : 10 jours pour la plupart des variétés donc un ajustement permanent des quantités et des variétés pour n'avoir presque aucune perte et répondre tout le temps à ses clients
  • Un temps de travail très confortable : avec une bonne organisation, la charge de travail est faible. C'est donc aussi une culture qui peut s'ajouter à d'autres ateliers agricoles
  • Un apprentissage rapide : c'est une culture à la portée de tous. Les cycles courts font que l'on peut rapidement apprendre de ses erreurs.

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Conçue spécialement pour vous permettre de démarrer et de développer votre propre entreprise de micropousses, même sans expérience préalable

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Découvrez notre formation intensive "Micropousses-Pro", conçue spécialement pour vous permettre de démarrer et de développer votre propre entreprise de micropousses, même sans expérience préalable en agriculture. Profitez de plus de 5 ans d'expertise accumulée et de techniques éprouvées qui vous guideront pas à pas vers une réussite certaine.

  • Connaissance approfondie : Apprenez tout sur les variétés de micropousses, les cycles de culture, et la gestion optimisée d'une serre urbaine ou d'un espace dédié.
  • Stratégies Commerciales : Maîtrisez les aspects marketing et de vente spécifiques au marché des micropousses, pour transformer votre passion en une entreprise florissante.
  • Accompagnement personnalisé : Bénéficiez d'un soutien continu et de ressources actualisées, y compris des fiches techniques, des feuilles de suivi et des sessions de questions-réponses.

Devenez acteur de l'agriculture de demain en produisant localement des aliments sains, et rejoignez une communauté d'entrepreneurs engagés dans un mouvement écologique porteur de sens.

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Comment créer son entreprise de micropousses

Je vous guidera à travers les étapes fondamentales de création de votre entreprise de micropousses.

2

Apprenez la Culture des Micropousses

Découvrez le processus complet de culture des micropousses, évitez les erreurs communes et apprenez des techniques pour une récolte réussie

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Exemples Concrets


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A PROPOS

Apprenez de mes erreurs pour réussir plus vite

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Je suis Dimitri Vauzelle, le fondateur de "John Pousse", une entreprise dédiée à la production de micropousses. Je vends localement à hauteur d'environ 100 plateaux par semaine. Mais mon parcours n'a pas été linéaire.


Issu d'une banlieue urbaine et formé initialement en ingénierie, j'ai pris un tournant radical il y a plus de six ans pour poursuivre une passion inattendue : l'agroécologique et la permaculture. Après un BTS agricole et diverses expériences dans des fermes aux approches variées, je me suis profondément convaincu du potentiel des microfermes. C'est à travers cette transition que j'ai aussi lancé mon blog, La Petite Vallée, un espace pour partager et connecter avec d'autres passionnés d'agriculture de proximité.


Ma rencontre avec les micropousses s'est faite presque par hasard, mais leur potentiel économique m'a vite fasciné : avec des marges atteignant les 70% et un cycle de production court (seulement 10jours), elles sont un atout incroyable pour qui cherche à autofinancer sa croissance ou diversifier ses activités agricoles.


"John Pousse" est né de cette révélation. Ce qui était prévu comme un projet secondaire a pris une place centrale dans ma vie. J'ai été séduit par la rapidité avec laquelle les micropousses peuvent générer des revenus : mon premier chèque est arrivé après seulement dix jours de vente réelle. Malgré les erreurs initiales - choix du matériel, achat de semences, techniques de culture - j'ai rapidement vu le potentiel pour augmenter mes revenus, une prédiction qui s'est concrétisée au-delà de mes espérances.


Aujourd'hui, je partage cette passion et mon expérience acquise en tant que producteur et formateur, car je crois fermement à la nécessité d'une agriculture de proximité pour toutes les communautés. C'est une conviction que je porte dans chaque aspect de mon enseignement et que je suis impatient de partager avec vous sur les réseaux sociaux, lors de mes webinaires et dans ma formation.

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