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Les conditions idéales pour réussir vos micropousses : température, humidité et aération
La culture des micropousses peut sembler simple au premier abord, mais pour obtenir une production de qualité, trois facteurs environnementaux sont essentiels à maîtriser.
- Température
- Hygrométrie
- Aération
Voici un petit guide pour créer les conditions optimales de culture.
La température : trouver le juste milieu
La température est un facteur déterminent qui influence directement la croissance de vos micropousses. Trop chaude ou trop froide, elle peut rapidement créer des problèmes :
- Une température excessive accélère la croissance mais favorise l'évaporation et les risques de moisissure
- Une température trop basse ralentit la croissance et peut provoquer de la condensation indésirable
La température idéale ? Visez 19-24°C dans votre espace de culture. Un conseil important pour la zone de germination : même si les graines apprécient la chaleur pour germer, gardez la température autour de 19°C.
Pourquoi ?
Les graines en germination génèrent elles-mêmes de la chaleur, ce qui peut rapidement faire monter la température plus que prévu !
Si vous avez du mal à gérer les fortes chaleurs sous serre, j'ai fait un article spécialement dessus : Comment gérer les fortes chaleurs dans la culture de micro pousses sous serre ?
L'humidité : le délicat équilibre
L'humidité est probablement le facteur le plus délicat à gérer. Un environnement trop sec ou trop humide peut rapidement compromettre votre production :
- Dans un environnement trop sec, le substrat se déshydrate rapidement, nécessitant des arrosages fréquents
- Une humidité excessive favorise les moisissures et rend les micropousses molles, réduisant leur durée de conservation
La solution ? Maintenez une humidité relative autour de 50%. Si votre espace est naturellement humide, l'utilisation d'un déshumidificateur peut s'avérer nécessaire.
L'aération : indispensable pour des pousses saines
Ne sous-estimez pas l'importance d'une bonne circulation d'air !
Elle est essentielle pour éviter les zones d'air stagnant où peuvent se développer maladies, moisissures et insectes. Les besoins varient selon votre installation :
- En serre : une ventilation naturelle peut suffire, même si des ventilateurs supplémentaires peuvent être utiles en hiver
- En intérieur : prévoyez soit un ventilateur principal, soit plusieurs petits ventilateurs répartis sur les différents niveaux de culture, ou une VMC bien positionnée
Notion importante : tout est interconnecté
La clé de la réussite réside dans la compréhension que ces trois facteurs sont intimement liés. Une température trop élevée affectera l'humidité, qui elle-même influencera vos besoins en ventilation.
C'est en trouvant le bon équilibre entre ces trois paramètres que vous obtiendrez les meilleures conditions pour vos micropousses.
En résumé, visez :
- Une température stable autour de 20-23°C
- Une humidité contrôlée d'environ 50%
- Une circulation d'air constante mais douce
En respectant ces conditions, vous créerez l'environnement optimal pour des micropousses saines et vigoureuses !
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