[FAQ #1] Vos questions sur la culture des micropousses

Je réponds en vidéo, dans cette FAQ, à vos questions sur la cultures des micropousses et la production professionnelle de micropousses.

Pour me poser des questions n'hésitez pas à la faire en réponse à mes mails de newsletter. Pour s'inscrire à ces mails (gratuit) c'est ici : Rejoindre la Newsletter

Théoriquement, oui ! Si vous avez des graines potagères en stock, vous pouvez les tester en les faisant germer jusqu'au stade dicotylédon.

Par contre, si vous voulez cultiver des micropousses de manière plus sérieuse ou professionnelle, il est préférable d'utiliser des graines spécialisées.

Ces graines sont testées en laboratoire pour garantir un taux de germination optimal et une absence de pathogènes.

Sur mon site, j'ai listé plusieurs fournisseurs qui proposent des graines certifiées et adaptées à la culture des micropousses : Comparateur des meilleurs fournisseurs de graines de micro pousses

Non, les graines sont à usage unique car elles épuisent leur réserve d'énergie lors de la première pousse.

Une exception existe pour les pois : ils peuvent repousser une seconde fois, mais avec un rendement plus faible et une croissance moins homogène.

Cela peut être intéressant pour une consommation personnelle, mais ce n'est pas idéal pour une production commerciale.

Je recommande de composter le terreau usagé et de l'utiliser dans un potager ou des jardinières.

Je déconseille de le réutiliser pour les micropousses, car il pourrait contenir des pathogènes et des graines déjà germées, ce qui risquerait de créer des problèmes de contamination et de mauvaises surprises lors des cultures suivantes.

Cela dépend du type de plateau recherché. Les options les plus courantes viennent de Chine (via Amazon, AliExpress, Alibaba, etc.) ou des Pays-Bas.

Il existe aussi des fournisseurs en France, en Espagne et en Allemagne. C'est important de choisir des plateaux alimentaires sans BPA pour garantir la sécurité de vos cultures.

Si vous êtes perdu, voici un article complet sur le sujet : Comparateur des meilleurs fournisseurs de plateaux de culture de micro pousses

Les variétés idéales pour débuter sont :

Ces variétés ont des cycles courts, sont faciles à cultiver et donnent de bons rendements.

Vous avez une liste complète des variétés ici : Liste de plus de 80 micro pousses

Et une liste des variétés que je recommande pour démarrer ici : Le Top 4 des Variétés de Micropousses à cultiver

Ce n'est pas obligatoire. Si elles sont cultivées chez vous, vous pouvez les consommer directement.

Par contre, si vous achetez des micropousses dans le commerce, un rinçage rapide est préférable, notamment pour éliminer d'éventuels résidus liés au transport.

Les micropousses coupées se conservent 5 à 7 jours pour les variétés fines et jusqu'à 15 jours pour le tournesol ou les pois. Pour prolonger leur conservation :

Voici un article complet sur le sujet : Comment bien conserver les micro pousses ?

Oui, mais uniquement avec certaines variétés comme le pois ou le tournesol. Pour ça, utilisez des plateaux percés et veillez à ce que les racines puissent s'hydrater correctement.

D'autres supports de culture existent, comme la fibre de coco, de chanvre ou de cellulose.

D'après mon expérience, les rendements sont souvent meilleurs avec un substrat comme le terreau. Encore plus pour les variétés avec des cycles plus longs (supérieurs à 20 jours).

Oui ! J'en vis depuis plusieurs années et c'est une activité rentable si elle est bien structurée.

Les cycles courts, la flexibilité des cultures et les marges élevées en font une activité viable.

Mais comme pour toute activité professionnelle, il faut une bonne stratégie de vente et un solide business plan.

Vous pouvez allez faire un tour sur l'article qui parle de mon activité : L'histoire de John Pousse

Plusieurs canaux sont possibles :

Oui, les micropousses sont un excellent atelier complémentaire.

Elles permettent d'utiliser des infrastructures existantes (serres, espaces de culture) et d'optimiser la rentabilité.

Je conseille, par contre, de ne pas tout lancer en même temps, surtout si l'on débute.

Non ! La concurrence peut être une opportunité : elle signifie qu'il y a une demande.

Vous pouvez vous différencier en proposant d'autres variétés, en ciblant d'autres clients ou en travaillant sur la qualité et la régularité de vos livraisons.

Il est même possible de collaborer avec un producteur déjà installé.